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松みどり再訪

昨日、新松田にある酒蔵、松みどりさんへ蔵見学に行った。前回行ったときは仕込みは完全に終わっていたので、造りの臨場感はなかったが、今回は違う。皆さん忙しそうに働いていて、邪魔をしてはならない!という場違いモノの思いだ。60まで磨いた酒米。真っ白だ。浸水も終えて蒸すのを待つばかり。蒸し器、とはいえ人が入る特大の釜である。ここにさっきの米を移しているところ。邪魔してはならねえ。素早く撮影をし、移動だー。麹...

昨年夏、松みどりさんに酒蔵見学に行った折、実は今年初めて新しい自分の酒を造ったんですよ。と聞かされた。名前は亮。松田町に咲く河津桜の酵母を使いたくて試行錯誤を繰り返したそうだ。が、その時はもう完売した後で試飲すらできなかった。今年の亮はいつでるのか。彼から苦心した話をきかされていただけに、是非飲みたい。皆様にも飲んでいただきたい。とその時から思っていた。そして今日入荷いたしました。美しいラベルだ。...

こんな大雪でも営業するのだ

雪見酒だと喜んで深夜3時に原っぱを眺めるとまだちらほら程度。これホントに積もるのかな~?そして朝。ゲゲゲ!すごい。九州出身の女将にとって、いまだに年に一度の関東の大雪に仰天するのですが、今回のはすごい。写真撮ろうかと一瞬思ったけど、寒さに負けて止めました。リュックに荷物を詰めて、いざ青海波へ出発。ザックザックと歩いて来たら店に着く頃には汗すらかいててポッカポカ。でも、途端に急に寒くなり、ヤッパリ今...

立春の酒の会

福はーうちーーーてなわけで、でっかいお多福ですねえ。くぐっちゃえば縁起も最大級ですねえ。さてさて立春の朝絞りの酒の会。締め切りましたー。たくさんのご予約。ありがとうございました!...

松みどり入荷

昨日紹介した松みどり。早速入荷。燗に合うとのことなので、これからの季節楽しみな酒ですな。受賞おめでとう!松みどりさん!...

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小田急線玉川学園前駅南口
徒歩1分

定休日  日曜日
営業時間 18:00~23:00
(LO 22:00)
町田市玉川学園7-5-1
042-728-8758

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