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太刀魚


おあつうございます。

こんなじめじめと蒸し暑い日は、さっぱりとしたものを食べたいものです。

フレッシュで、みずみずしく、酒に合うものを。

かといって夏本番はこれから。
そういう季節の変わり目というのは全く微妙なものでございます。

太刀魚は〆太刀魚にいたしました。
鮮度抜群なのですが、ここはやはり酢でしゃっきりと召し上がって頂くのがよろしいかと。
アオリイカ。
天然真鯛。などなど。

冷酒に合わせて是非どうぞ。


青海波は酒と肴を楽しむ店
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