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夏野菜冷製焼き浸し


こんな季節になりました。

夏野菜冷製焼き浸し。

去年も暑い頃、皆様に夏野菜をつまみとして楽しんでいただけるよう、登場したメニューです。

色々な夏野菜をそれぞれ調理し、冷たい出汁をはって盛り付けます。

オクラのコリコリした食感、南瓜のほっくりとした甘さ、パプリカのみずみずしい旨味、トマトの酸味と合わさった出汁の妙味。などなど。


野菜を一つ一つ味わいながら、ガラスに注がれた冷酒をまたしてもコピリ。

しみじみ、大人になって酒飲めてよかったと思える一瞬。

のん兵衛のための野菜メニュー、夏野菜冷製焼き浸しを是非ご賞味ください。
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