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塩焼きはシンプルで美味い

きんき0511
キンキ。
鮎0511
鮎。

気温の上昇と共に塩焼きをご注文される方が増えて参りました。
寒いときはあんまり出なかった塩焼きがここにきて急に人気者になっておりまして、仕入れもそこを考えながらとなります。
ようやく鮎などもでて参りましたので、是非どうぞ。
因みに、写真とりわすれましたがカサゴもオススメです。

黄肌鮪0511
丸々とよく肥えた黄肌鮪です。
うまそーーー

鳥貝0511
鳥貝ってこういう殻に入ってるんですねー。
繊細ですぐ割れてしまいそうな殻です。
蛤みたいにがちっとしてないから指入れても恐くない~~~


青海波は酒と肴を楽しむ店

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