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山椒は小粒でもピリリと辛い

青山椒
山椒の実
青山椒です。
綺麗な緑色です。小さな粒ですが凄い清涼な香りです。清冽と言った方がいいでしょうか。
一粒でもビリビリとしびれます。
香りが鼻腔を駆け抜けます。
この刺激は好きな人にはたまりません。
コレで毎年コロッケを作ってます。
さんしょうと牛肉
牛肉の青山椒煮。
これとジャガイモでコロッケです。
女将、山椒好きなのでもっと入れたらと店主をそそのかし、結構な刺激ものになりました。
山椒好きならぜひどうぞ。

青海波は酒と肴を楽しむ店
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(LO 22:00)
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