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今日の青海波

地鮎0426
滋賀県産稚鮎です。
可愛いですね。
まずは、シンプルに天ぷらで。
もちろん頭から全て頂けます。
淡い柔らかなほろ苦さです。
まつみどり
それにあわせてこの酒は如何でしょう。
神奈川県の酒です。
松田町から松みどり。
爽やかな旨味。魚に相性抜群です。
松川0426
松川鰈。
活き〆です。
ツルツルのピカピカ。鮮度最高。
プリップリです。
ナマタコ
こちらは生タコ。
女将は生タコ好きでして、これを塩でちびりちびりやるのがまたいいんですね。
松みどりと合わせて見てください。

この他佐賀のコハダ。
佐島の黒鯛などオススメ一杯なので是非盛り合わせでお楽しみくださいませ。


ゴールデンウイーク中は、休日関係なく営業いたします。
日曜のみ休みます。
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