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今日の青海波

シモフリハタ height="480" />
八丈島のシモフリハタ。
ゴゴゴと叫ばれてるような面構えです。
刺身ですよ。モチロン。
サバ0314
銚子の鯖。
綺麗でしょう。
思わず撮ってしまいました。
しめ鯖にいたします。
ほかにもカツオ、イワシなど。
是非盛り合わせてお召し上がり下さい。
カブトと大根
鰆の焼きカブトと大根の潮煮。
大根に鰆の旨味が染み込んで深いスープができました。

昨日仕込み中だった竹ノ子とイイダコ。
本日登場します。
淡路産飯蛸と熊本産竹ノ子の炊き合わせ。
春ですねえ。

人気で売り切れてしまった独活鶏つくね。
再登場です。
王祿と遊穂

辛口の純米、島根の王祿。
コクのある旨さ、石川の遊穂。
このあたりで楽しむってどうでしょう。
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