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キンメ0723
やっと夏が戻ってきました。
うれしいような辛いような。

休日の昨夜は調理師学校時代の友人と飲み倒しナイトでございました。
彼女も現在は同業者。
料理や酒の話から、お互いの胸の内を熱く語り合い続けるうちに酒量は増え、5時半から飲み始めて気づけば午前1時過ぎ!
いや良かったです。アルコールとやる気のパワー注入されてまいりました。
刺激になりました。
日々勉強です。ほんと。
切磋琢磨必要です。友に感謝。

そんな生まれ変わった気分でオススメする今日の魚達。
平塚しめ鯖。
壱岐の平政。
高知の金目鯛。
気仙沼のカツオ。カツオ0723

岩手のイワシ。
長崎ダルマイカ。

どうでしょう。
どれも甲乙つけがたい。
楽しんでお召し上がり下さい。
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