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酒入荷

酒0626
島根県の月山。
清涼感溢れるボトルです。
純米吟醸。
日本酒度は+3とありますが、もっと辛口に感じます。
みた目通りクールビューティーな酒。
吟醸香はそう強くなく、口に含むとほんのりとした米の甘味があり、切れがよいです。
料理を選ばない優等生かと。

いっぽう、三重県の酒屋八兵衛。
山廃純米無濾過生原酒。
パンチあります。
美味いです。
グイッと来ます。
山廃ならではの酸は非常に心地よく旨さを引き立ててます。
月山がクールビューティーな美女ならば、こちらは室伏広治のようなパワープレイヤーか。

同じ日本酒でも、こうも違うのかと。是非両方飲み比べて頂きたい。
いずれも刺身にはバッチリです。

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