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二月の酒。


二月の酒は臥龍梅。
静岡の純米です。

この酒は、強い個性や鮮烈な吟醸香があるタイプではありません。
そして生揃いの中で、火入れの酒です。

冷やでも燗でもお好みに合わせてください。
料理を引き立てるしっかり者でございます。

一方、その臥龍梅を固める大将どもはかなりの個性派です。

あまやかな糀の香りのフレッシュな初しぼり、写楽。やや酸のある旨味のつまった玉川の山廃生。
濃淳甘口のどっしりした宗玄の原酒。
などなど。

パンチの効いた個性派たちが優しく穏やかな今月の酒、臥龍梅を彩っています。
さあ、今宵は何を呑もうか。

春はもう間近。
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[C123] オススメは?

今時分のオススメは何でしょう。 例えば明日辺り…。
  • 2012-02-09 18:32
  • K's y
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