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あらかぶ

あらかぶはカサゴのことです。
九州長崎ではあらかぶと呼ぶようです。
今回のカサゴは長崎産なのであらかぶとそのまま呼びました。

一年通じて美味な魚ですので、皆様大好きでしょうが、冬から春が最高とも言われます。
鮮度がバツグンなので、刺身も良いですが、あえて贅沢に塩焼きあるいは煮付けでメニューに出しました。

おそらく、都心の居酒屋なら2000円は下らないでしょうが、なにしろここは玉川学園。
いつも通り良心価格で提供いたします。

今日も昨日同様5月並みの陽気のようです。
あっさり塩焼きなど如何でしょうか?

味?
知らない方のために。
非常に上品な白身魚です。
煮付けは勿論ですが、焼くと皮の香ばしい香りが万人に好まれると思います。
煮ても焼いても、その柔らかく端麗な白身は口の中でほろほろと崩れ、なめらかな舌触りで思わずにんまり。
二人で食べたら奪い合いでしょう。
私なら独り占めしたい美味しさです。しかも一人でもペロリでしょう。
しかし、例のごとく、数は少ないため売り切れごめんです。
ご予約の際、キープして頂ければ、今日は確実?かと。

お待ちしております。
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[C98] あらかぶ

引越したら新居が電気コンロ。IH鍋持ってないから暫定対処でカセットコンロ生活。
って時にまさかの炊飯器故障。うっそぉー!しかたねーから鍋で炊くしかねーか。でもカセットコンロ1個しかねーからご飯とオカズ同時に作れねーし。めんどくせー!って事で金曜だし外食。外食するなら青海波しかねーし。
めぐまれてるよーでどっちつかずで今宵のカサゴも美味い美味い。是非。
  • 2011-04-15 23:07
  • K&K'sY
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