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赤ハタ


赤ハタはクエの仲間です。
体はオレンジがかった艶やかな赤色で、背ビレの先が黒くとがっています。

クセのない上品な白身魚で、刺身の他、様々な料理に向きますが、今回は鮮度抜群なので、刺身としておすすめします。

プリプリでしこしこの食感を是非お楽しみください。
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