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はちびき


五島列島のはちびき。
いい面構えです。
丸々とした魚体。ぎっしりとつまった肉質。
是非どうぞ。


つまみメニューは試行錯誤。
店主は毎日思案しています。
飲んべえが喜ぶつまみを作りたい。
そして飲んべえは、一人でも飲んべえだ。
一人でも酒とつまみを楽しみたい!
わかりますよ。その気持ち。
一人飲みって楽しいですからね。

でも、一人だとあんまり食べられませんよね。
ちなみに青海波はお一人様率かなり高いです。
だから店主、ちょこちょこつまみセット作ってみました。
刺身とこれで酒が楽しくなります。
なるといいな。
店主の気まぐれいつまで続くのか。
酒の肴三点盛り。

いやはや、暑いですね。
青海波の窓には網戸がありません。
仕込み中は窓を開けています。
お昼のまかない時間、この季節になるとハエや蚊が入ってくることがあるのです。
すごーく困ります。
一匹でも入ってきたものなら、殺すか追い出すまで探すことになり、全く時間のムダ。
窓は企画外なので網戸をつけるとしたら特注品。
ヨシ❗俺が作る。
店主はホームセンターで木を一本買って来てギコギコのこで切り、押し入れに眠っていた網戸の網を合わせてみました。

↑こんな感じ。
なかなか順調ですな。

あとはタッカー(大きいホチキス)でバシバシ止めて、はい、完成。

先ずは1つ。
なんか、網戸、嬉しいぞ。
網戸ってこんなに素敵なものだったのねー。

是非網戸を見にいらしてくださいませ。

青海波は酒と肴を楽しむ店
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