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アラ


黄アラというらしいのですが、黄色いメヌケみたいです。
鮮度がよいので、さばくのに苦労しました。
綺麗な白身です。
お楽しみくださいませ。

久しぶりのなまこ。
うきー!
なまこ大好きです。
酒に最高。
石川県産。


春らしく、苺を白和えにしてみました。
こう書くと、苺の白和えと思われるでしょうが、違います。豆腐につぶした苺を合わせ、甘さも酸味も苺のまま。
そこに季節の野菜を合わせた白和えです。
今回の鳥つくねは独活をいれました。
芹と鶏のキツネ揚げ。本日デビューです。
等々。
是非どうぞ。

青海波は酒と肴を楽しむ店
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