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休みのお知らせ

3月。3、4、5の木金土は、女将不在でして、店主一人営業となります。あるいは助っ人呼んでメンズ居酒屋となります。店主も作って運んで計算して酒用意して片付けてと一人おおわらわですので、その辺温かい目で見てやってくださいませ。更に6、7、8、9(日月火水)は臨時休業いたします。これで酒が更にすすむ?人気の酒肴三種セットの一つ。これは自家製塩から、あぶり明太子、自家製豚尾のピリ辛テリーヌ。青海波は酒と肴...

まぐろ

確定申告の季節となりました。まったくこの時期は仕込みとは別の忙しさでございまして。毎度反省するのが、日々コツコツやれば簡単だということなのですが、今度の日曜にしようとか、明日にしようとか自分ペースでいいと思うとついズルズル先延ばしにしてしまい、ギリギリになっておおわらわ。って言うまるで夏休みの宿題みたいな状況が繰り返されるのでございます。昨日も、店主市場いって仕込みしてメニュー書いてという時間との...

ほうぼう

昨年の青梅マラソンで、後半、応援ゲストの高橋尚子と共に走り、共にゴールして高橋尚子最高!と叫んだ店主は、今年も青梅マラソンに参加することにした。昨年は週二回時間を作って原っぱ村の近所を走り回って練習したが、今年は時間がとれず、ほとんど練習なしのぶっつけ本番だった。イキタクナイヨー。と最初から弱気モードで出かけた昨日の朝。さて、どうだったのかレース終了後、町田の焼肉二時間食べ放題飲み放題でランナー仲...

ヒラスズキ

市場から帰ってき店主が、大変だ大変だと言いまして。一体どうしたのだい?と問いますと、市場の某魚屋が店閉めるというではありませんか。経営の問題ではなく、経営者の体調の問題で閉めるのだ。というのです。全く、自営業というものはカラダが資本でして、ちょっと具合が悪いからといって簡単に店を休むわけにはいかず、ましてや、病気となって入院だなんだとなりますと、保証がありませんので、気持ちから養生できません。健康...

イシガキダイ

土日の暖かさが嘘のような週明けの今日。あんな暴風で海は時化て魚ないんじゃないかと危惧していましたが、さすが市場。ちゃーんと入るものですね。今日は仕込みラッシュです。でっかいタコの足。これが足ってことはあがったときの大きさはいかなるものだったのでしょうー。吸盤の大きさに仰天でした。青海波は酒と肴を楽しむ店...

2月11日(祝)休みます

店主の手作りカレンダー2月編2月11日(祝)休みます。青海波は酒と肴を楽しむ店...

なまこ

なまこが出回るようになるとメニューに登場するなまこポン酢。なまこ好きはどこにもいるようで、かくいう私も大のなまこ好き。何故なまこが好きなのか食べながら考えてもよく分かりませんが、確実に言えるのは、これ食べたらやっぱり日本酒だなー。ってことです。日本酒は、どんなつまみも受け入れてくれる万能な酒です。チーズなんかもよくあいます。チーズは、白ワインと合いますが、日本酒も負けてはいません。お互い発酵もの同...

立春の酒

今日は立春。といえば、恒例の酒。そうです。立春の朝絞りの酒。今朝しぼったまさにしぼりたての酒を今日呑もうという、なんとも贅沢な企画。しぼりたてだから味わえる弾けるようなフレッシュ感。純米吟醸の原酒なので、しっかりとした旨味とこくも加わり飽くことなくじっくりと対峙できる高い完成度。しかも、面白いのは、やはり人の手でつくり、気温が、空気が、水が変化するせいか、毎年仕上がりが違ってくるということ。去年こ...

羽太

山崎団地にヤギがいなくなっても、近くのパン屋がすっかりお気に入りになった店主。たまに市場の帰りに立ち寄って、いくつかパンを買ってくる。基本あまり商売気のなさそうなパン屋なので、開店時間でもほとんどならんでいないらしい。ので、毎度買ってくるパンはほぼ同じ。それでも、従業員はみな癒し系のほんわりした人達で、行けば必ず声かけてくれるし、今日は自分の姉さんだという女性(そこの従業員ではなくたまたま遊びに来...

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makotarto

Author:makotarto
小田急線玉川学園前駅南口
徒歩1分

定休日  日曜日
営業時間 18:00~23:00
(LO 22:00)
町田市玉川学園7-5-1
042-728-8758

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