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本鱒はワイルドfaceでございます。

ホンマスです。桜鱒とも呼ばれます。ワイルドな顔と銀ピカの太い身体は迫力がございます。それをさばくと。あー綺麗!見事な紅色でございます。この季節ならではですね。いさきです。エラが真っ赤で良いのがありましたのであえてアップにしてみました。八重山諸島で毎日もずくを食べてまして、もずくって年中あるものだと思ってましたらさにあらず。採れるときは今なのだそうです。あちらの方はこの時期に一年分収穫して、塩漬けに...

八重山諸島に行きました

みなさまお久しぶりでございます。一週間の休日を頂き、最近足が弱くなり耳が遠くなり物忘れがひどくなった母と旅をして参りました。珍道中でございました。なにしろ母との旅なので、完璧ツアーでございます。自由時間は一切ございません。私達を含み総勢40人ほどの、北は仙台から南は鹿児島までのツアー客と共に沖縄から飛行機で40分。宮古島の更に南。ほぼお隣は台湾。緯度はホノルルと同じという石垣島に行って参りました。石垣...

イキジメ石鯛。モチロン刺身です。

昨日からなんとなく暖かくなってきたようです。すっかり忘れていた鼻のむずかゆさで、ハツそういやあ花粉症であったと思い出しました。嫌な季節到来でございます。花粉症の薬をのみながら酒を呑むという日々になるのですね。特に変化があるわけではないのですが、どこか頭の片隅に己は薬を服用しとるんじゃぞという事実が存在していて、楽しくあっけらかんと泥酔できないのです。皆様はそういう思いございませんか?ま、店主のよう...

休みのお知らせです。

二月の休みのお知らせです。2月19日木曜日~2月26日木曜日休みます。申し訳ございませんが、よろしくお願いします。...

シルバーなサヨリです

かれこれ16年も一度も浮気もせず通い続けていた美容院がございまして、人柄もモチロンのこと、ワタクシの癖もよく理解してもらっていましたので、心底安心してお任せしておりましたんです。はい。なにしろ一人きりの店でしたので、他の人に何かを任せるというのもございませんで、そういう点でもなくてはならない美容院でございました。それが昨年末に、突然ですね閉店すると言い出しまして、ワタクシの中で全く驚天動地な告白でご...

今日の魚

雪降る雪降ると天気予報で繰り返し言ってたので、当然スゴいことになるに違いないと思って完全防寒対策で徒歩でもって店に来た昨日。予想外の展開にすっかり拍子抜けですわ。こうなったらあれだ。てなわけで、帰りに日高屋でビールと餃子を堪能してゴキゲンで歩いて帰りました。雪なくて今朝も市場へはスイスイです。ハズれた天気予報ですが、結果オーライちゅーやつですね。これは縞鰺。高級魚です。縞鰺って人気ありますよね。わ...

鯖はもちろんしめ鯖です。

前にこのぐびぐび日記で綴った話で、ご記憶のかたもいらっしゃると思う。女将が田舎に帰省することになった時、店主がスカウトした学生のアルバイト君の話。客席50はあろうと思われる広いホールを深夜たった一人で黙々と切り盛りする彼の様子に惚れ込んで、店主猛アタック。結果わずか2日間であったが青海波に来てくれて手伝ってくれたその学生の彼。スカウトしたときは、寡黙で一生懸命、ウソやごまかしのない真っ直ぐな感じ、不...

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小田急線玉川学園前駅南口
徒歩1分

定休日  日曜日
営業時間 18:00~23:00
(LO 22:00)
町田市玉川学園7-5-1
042-728-8758

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