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魚にも春

春子。鯛の子です。これがでるとなーんだか春だなあ。って思いますね。鰆。さわらです。どちらも春のつく魚が入荷いたしました。目でも季節を感じられる旬のものですね。刺身で出します。是非盛り合わせをどうぞ。地蛤のふき味噌焼き。稚鮎と蕗の薹とうどの天ぷら。花わさびの醤油漬けと牛叩きの和え物。こごみと空豆の胡麻白和え。子持ちホタルイカのぬた。などなど。酒と共にシンプルに季節を味わっては如何でしょうか。青海波は...

連休前の雨の日に

春の雨は甘くて冷たくてほのあったかい。世間は連休前。の雨の朝、市場に出かけるのが億劫になるのを、よっしゃあと勢いつけて跳ね起きる。絶え間なく降ってくる雨の中、片側のワイパーが壊れたまま車は走り出す。何故かあの店主がラジオで聴くのはクラシック。春の雨とギコギコ片側壊れたワイパーとクラシック音楽が緩い空気を紡ぎ出していく・・・。皆様こんな雨の日に、美味い酒呑まずして何呑みましょうか。今日仕入れた魚の中...

花粉の季節となりまして

お久しぶりでございます。気づけば3月ももう半ばになっておりました。時がたつのは早いものでございます。先週は日曜日から水曜日まで、田舎に帰省しておりましたために、その分ワープしてしまったかのような時差ボケ状態。田舎では全く炊事をする事がなく、温泉でふやけて酒呑んでむくんで気がつけばもう羽田空港という夢のような時を過ごして参りました。店主などは、山の露天風呂で仲良くなった先輩方から更なるオススメの温泉...

3月の休みのお知らせ

ああ幻の青梅マラソン走ってもないのに、こんな新聞が届き、ナントモカントモで、アル。走ってもないのに金は戻らず、走ってもないのに参加賞という名で青梅マラソンのロゴ入りバッグが届く。ナントモカントモで、アル。吉田さおりの笑顔が悲しいぜ。さて、三月に入りいきなりですが休みのお知らせです。3月10、11、12(月火水)休みます。スミマセン里帰りしてきまーす。よろしくお願いいたします。...

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定休日  日曜日
営業時間 18:00~23:00
(LO 22:00)
町田市玉川学園7-5-1
042-728-8758

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