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空想 セツ子さんの土手煮

フィギュア。終わっちゃいましたね。あーあ。なんか寂しいなあ~。余韻を求めて新聞を読みあされば知らず知らずに真央ちゃんネタに目が釘付けになっている我ら。ある記事によると、豊田市の大衆食堂が出す土手煮を真央ちゃんが食べたとか。ナニーーー!オレも食ってみてえ!店主言い出すも豊田までは行けず、ならば記事にかかれてある情報で作ったろうじゃねえか!と空想しながら大衆食堂のセツ子さんが作る土手煮を作ってみました...

メヌケ

メヌケという名前を聞いたことがありますか?モチロン!と言う方はかなりの魚通。ましてや「好きだーーー」って方はマニアな粋か。でも、いらっしゃるんですよね。ちゃんと御存知な方々が。メニューで見て、直ぐにご注文っていう、四の五の言わずに喜んでって方々がね。今回三キロのメヌケ。青森産を入れて、例のごとくカブトを半分お試しまかないで食しましたところ、あまりの美味さにのけぞる程でして、自信を持って片方のカブト...

休日の昨日と今日の魚

こんにちは皆様良い休日過ごされましたか?今日も寒いですがピカピカの魚が入りました。これ、その一部。綺麗ですねー。刺身や塩焼きで登場です。どれもイチオシなので、魚尽くしで楽しんでくださいね。休日の昨日。店主の母と三人で夕飯を食べることにしておりました。母は酒が呑めないので、三人で行くときは居酒屋には行かず、食事が楽しめるところということで何度か利用していた店がございました。昨日もそこの予定でございま...

真央ちゃん!感動をありがとう!

見た?見ましたーーーーーーーーー?!もちろん、フィギュアスケートですよ。女将、トリノの代表が真央ちゃんであってくれと願ってたあの頃から真央ちゃんのファンだったので(まあ、トリノは静ちゃんで結果良かったし、真央ちゃん年齢不足だったらしいし。しゃーないわ。で、)真央ちゃんが登場する度に熱い思いをテレビに注いで来てたのです。今回のソチ。あんなに意気込んでる彼女をみる度に、彼女らしいおっとりとした柔らかさ...

松みどり再訪

昨日、新松田にある酒蔵、松みどりさんへ蔵見学に行った。前回行ったときは仕込みは完全に終わっていたので、造りの臨場感はなかったが、今回は違う。皆さん忙しそうに働いていて、邪魔をしてはならない!という場違いモノの思いだ。60まで磨いた酒米。真っ白だ。浸水も終えて蒸すのを待つばかり。蒸し器、とはいえ人が入る特大の釜である。ここにさっきの米を移しているところ。邪魔してはならねえ。素早く撮影をし、移動だー。麹...

店主、うっぷんを雪かきで晴らすの巻

今朝。店主は家の前の雪かきをし、スコップ持参で歩きながら店に向かった。原っぱ村の外れに急な階段があるのを、これまた雪かきしながら進む。(この間女将は後ろにくっついて歩くだけ)そして店に到着するや否や、今度はTシャツになって店の前の雪かきを始めた。もう、雪かきの波状攻撃である。(その間女将は小田急がポイント3倍デイなので肉まんを買いに行った)女将が小田急から帰ってくると(雪の影響で肉まんは入荷がなか...

昨年夏、松みどりさんに酒蔵見学に行った折、実は今年初めて新しい自分の酒を造ったんですよ。と聞かされた。名前は亮。松田町に咲く河津桜の酵母を使いたくて試行錯誤を繰り返したそうだ。が、その時はもう完売した後で試飲すらできなかった。今年の亮はいつでるのか。彼から苦心した話をきかされていただけに、是非飲みたい。皆様にも飲んでいただきたい。とその時から思っていた。そして今日入荷いたしました。美しいラベルだ。...

無事帰宅しました

帰って来ました。午前1時半です。店主の言った通り、お客様はいらっしゃいまして、と言っても、マニアックな顔ぶれとでも言いましょうか。ニューヨークにいたので、このくらい大したことはないと笑っている方。雪を楽しみたかったからと電車に乗っていらした方。青海波は自分ちのキッチンだと思いこんでる酒大好きな方。とまあ、個性派のメンツでございました。で、それらが融合して盛り上がっちゃってもう雪なんて関係ないさーな...

こんな大雪でも営業するのだ

雪見酒だと喜んで深夜3時に原っぱを眺めるとまだちらほら程度。これホントに積もるのかな~?そして朝。ゲゲゲ!すごい。九州出身の女将にとって、いまだに年に一度の関東の大雪に仰天するのですが、今回のはすごい。写真撮ろうかと一瞬思ったけど、寒さに負けて止めました。リュックに荷物を詰めて、いざ青海波へ出発。ザックザックと歩いて来たら店に着く頃には汗すらかいててポッカポカ。でも、途端に急に寒くなり、ヤッパリ今...

天然ぶりは美味い!

もう、数年会ってない高校時代の友人から昨夜遅くにメールがあった。男と女の友情はあるの?なんとも意味深なメール。しかも、説明無し。なんなんだーーーーっ??!?!?こやつに何があったんだーーーーっ?!?!?!もしや間違って私に送ったのか?いや、ちゃんと私に呼びかけてくれている。間違いなく私宛てだ。確かに昔から大層美しかった彼女。人妻となった今でも多くの恋花が咲き乱れそうになるのを強い意志でばったばった...

立春の酒の会

福はーうちーーーてなわけで、でっかいお多福ですねえ。くぐっちゃえば縁起も最大級ですねえ。さてさて立春の朝絞りの酒の会。締め切りましたー。たくさんのご予約。ありがとうございました!...

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