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スペイン気分

いやあ~次第に暖かくなってまいりましたねえ。市場でも、ふきのとうや野蒜、たらの芽、こごみなど山菜もたくさん出回っています。青海波でも、まずは、第一陣、ふきのとうをてんぷらにしてお出ししております。お一人様の多い店なので、ふきのとうばかりたくさんは食べられないだろうと、少量で手ごろな値段でメニューにのっています。何点かお召し上がりになる中に、ちょっと春を感じていただけたら嬉しいものです。先日も、毎回...

臨時休業のお知らせ

2月の8(月)、9(火)は臨時休業いたします。10日水曜からまた通常営業です。...

ゼイタク気分

「白子と牡蠣のかぶら蒸し蟹あんかけ」なんとゼイタクな響きでしょう。たまにはこういうリッチな雰囲気のメニューも良いかと考えました。かぶら蒸しは、蕪をすりおろして蒸し、その上にだしあんがかかった料理です。熱々の蕪は雪のように真っ白で、だしの旨味とからまって優しく美味な一品です。このすりおろした蕪の下に、白子と牡蠣を隠して、だしあんには蟹の身を入れようというのですから、「ゼイタク気分」満載です。蕪と一緒...

鰤大根

皆様お久しぶりです。お変わりありませんか?寒さも次第に緩んできたように思われますね。店主は、相変わらず原っぱ村を走っています。なんでも今年は店主、マラソンに燃えるそうですので、同じくマラソンに燃えてらっしゃる方、店主と共にマラソン大会出てみませんか?さて、久しぶりなので、今日はなにをお勧めしようかと、数日前から候補が挙がり、またさがり・・・。で、やはり、まずは冬の定番、直球系。「ぶり大根」をお勧め...

シンプル イズ ベスト

皆様こんばんは。年明け早々、初日の5日にご来店くださった紳士淑女の方々。あるいは、その日入れず、翌日に再度足を運んでくださったお嬢様方。ありがとうございます。樽酒は飲まれましたか?私も味見と称して毎日飲んでみております。本当に木の香りは清々しく、「ああ、あたしも客となって、この酒をコップで飲みながら、カウンターでくだを巻いてみたい・・・」などと思うわけでございます。さて、いつまでも樽酒の話では、皆...

謹賀新年

あけまして おめでとう ございます昨年中は大変お世話になりました今年もよろしくお願いいたします年末まで、足繁く青海波にお通い頂き、皆様ありがとうございました。飲んで、笑って、また飲んで、あげくに、眠って、起きて、また飲んで、本当に楽しい一年でした。今年もまた似たような感じで、楽しい酒を酌み交わしてくださいませ。今年の営業は5日からです。5日に市場が始まるからです。新年ですので、恒例の樽酒も用意して...

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makotarto

Author:makotarto
小田急線玉川学園前駅南口
徒歩1分

定休日  日曜日
営業時間 18:00~23:00
(LO 22:00)
町田市玉川学園7-5-1
042-728-8758

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