Entries

メダイ

鹿児島産メダイ。5キロサイズの大きなメダイです。巨大なエボダイみたいな顔してますね。是非ご賞味ください。最近かなりお気に入りのパキスタンホーローの小皿↑アンティークな風合いがそそられて、ちょっとしたものをのせたくなります。店ではホーローは使いませんが自宅用に町田の雑貨屋マライカで購入しました。今朝はイチヂクのせで。て、全く店とは無関係。自己満足小咄でござい~~。台風一過。暑いです!冷えた日本酒とピチ...

ハタ

店主が撮ったハタの写真↑ドアップすぎないか?さばいた後もまだ心臓が動いていました。当然鮮度抜群です。店で使っているおしぼりは、毎回おしぼり屋に配達回収してリサイクルです。おしぼり屋のニイサンは目がパッチリしていて華奢なジャニーズ系でして、しかもいつも笑顔。仕込み中、上半身裸の店主を見て初めはびっくりしてましたが、今じゃ極見慣れた光景になったようで気持ちよく挨拶して去っていきます。店主も気に入って、...

真子鰈

活き締め真子鰈は宮城県産。プリっプリでモッチモチ。今日のイチオシはコチラ↑メゴチ!メゴチ天ぷら!旨いよー。だって一尾一尾あのマッサン&バシリーのマッサンが自らさばいてくれたんですから。マッサンはなんつったって魚のプロ。でも、ミュージシャン。また再来週の火曜はFM横浜の重松豊さん(孤独のグルメの俳優さんと言えば皆さんわかりますね)の番組に出演して素敵なアコースティックな歌声を聞かせてくれる予定。そのマッ...

9月の休みのお知らせです

今朝の原っぱ村でどんぐり見っけ↑秋がすぐそこに来てたのね。まだセミが鳴いているのにね。昨夜いらっしゃったお客様から「ぐびぐび見てます」と言われかなり有頂天になっております。嬉しいですねー。大概くだらないネタばかりだのに、有り難いやら嬉しいやら嬉しいやら。ま、嬉しい。そんな方々からはじめ、昨夜は見事に「ザ.日本酒呑み」なお客様が揃い、気持ちいいくらい酒がなくなりました。今日も色々ございます。燗も美味く...

天然カンパチ

前回の汐子があまりに美味くてやっぱり天然カンパチって上品ねー。てなわけで、また入れました。締まっていて上質な脂。クセもなく誰もが好む美味しさ。お楽しみください。鰯。前回も甘い脂に生唾ゴクンだ。と申しましたが、正にそんな状態が続いております。市場でも、鰯すごいよ!最高だよ!と力強くすすめられます。刺身で食べればとろける旨さ。焼いて食べれば?という訳で、本日は鰯塩焼きもございます。刺身と同じ鰯なのです...

Appendix

プロフィール

makotarto

Author:makotarto
小田急線玉川学園前駅南口
徒歩1分

定休日  日曜日
営業時間 18:00~23:00
(LO 22:00)
町田市玉川学園7-5-1
042-728-8758

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード