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松輪の鯵。魚体は大きく張りがあって光ってる。どこのかな?と、思ったら、松輪。さすが、松輪は鯖も良ければ鯵も良し。ですね。久し振りに魚写真とれた気がいたします。是非どうぞ。本日から登場は。焼き鯖の南蛮漬け。大きな切身を焼いて、南蛮漬けにしました。連日の猛暑。サバの南蛮漬けでさっぱりと栄養補給しませんか?お次は。出た❗シコイワシ。これを店主が仕入れてくるとギクッとしますよ。なにしろ地味な作業なんですか...

仕込み中

仕込みしてまーす!青海波ぐびぐびサボってるな。と、思ってらっしゃる方もいるに違いない!アセアセなにしろ、連休明けの火曜日。市場行って飯島さんの野菜も仕入れてさあ写真撮ってぐびぐびにのせようとしたら・・・。電源がない。あ、充電しなきゃ。と充電器(充電機?)探すも見つからない。店にも、家にもない。そういやあ、と、思い返す日曜日。店主は朝から出かけていなかったので、ワタシ一人、倉庫のように物に侵食されてい...

ダルマイカ

ダルマイカ↑達磨のように赤いイカ。柔らかくてあまーい。尾長鯛はやっぱり尾が長いから。ですね。ね、長いでしょう?くろむつは、こんな感じで入ってきました。まさに釣られてしまったー!って顔してます。身体と比較すると、大きな口です。ギョキョギョ昨日。店に入って、店主が何気なく窓の外を見ると・・・。「どうしたの?」と驚く店主。バタフライハンターの店主父が、店先から上を見上げていたのでした。昼間は店主はいない...

七月の臨時休業のお知らせです

七月は、定休日の日の他、7月17日(月)海の日休みます。ちなみに海には行きません。原っぱ村で畑仕事に従事します。しかし、今日も暑い暑い~~。冷えた酒あります。青海波は酒と肴を楽しむ店...

縞鯵

鹿児島の天然縞鯵。ビンビンです。やっぱり縞鯵は旨い!宮城の天然平目。プリプリで包丁がツルリと弾けそう。やっぱり平目は旨い!こんな良い魚を仕入れた先は、何度か登場しています。市場のマッサンです。ミュージシャンで市場のニイサンでもあるのです。今後どんどん売れたらもう市場にはいなくなるに違いないマッサン。売れれば嬉しいけど、魚の目利きはピカ一なだけに寂しくもあり。そんなマッサン&バシリーのほぼ等身大の写...

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Author:makotarto
小田急線玉川学園前駅南口
徒歩1分

定休日  日曜日
営業時間 18:00~23:00
(LO 22:00)
町田市玉川学園7-5-1
042-728-8758

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