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本っとうにどーでもいいことながら・・・

完成しました‼

嬉しくてさっそくまかない飯作りました。
今まではまかない飯にハエが来ないよう窓を閉めてたのに・・・。
嬉しいぞ。
ナシゴレン風
糠漬けミックス↑

ホントにどーでもいいことでした。
メンゴ

青海波はちゃんと仕込みもしています。

酒と肴を楽しむ店

今日はコレ


今日の店主イチオシはこれ↑
豚すね肉とタンを飯島さんのホクホク新じゃがと共に煮込んだひと品。
トマトと八丁味噌で深い味わいに仕上げました。
写真は一見カレー色ですが実際はビーフシチュー色です。
メニューで見つけたら是非どうぞ。
豚すね肉とタンと新じゃがのトマト味噌煮込み

昨日、網戸を1つ作った店主は、今日はもう片方の窓用に網戸を作りたいと、金井町にあるホームセンターで再び木を買ってきた。
300円なり。
コレをそのまま使えば簡単だが、二本必要となるので600円かかる。
もったいない。
そこで縦にギコギコ切る。
ギコギコ
ギコギコ
ほとんど自分の指の太さだから素人ノコギリ大丈夫か?と思ったが、考えてみればこの店も90%は店主が作ったようなものだった。

以下回想。
当時は内装以前の問題で、先ずは解体からだった。
特に閉鎖的な和便だったトイレがしっかり残っていたので、これを解体してドアも壁も壊さなければ始まらなかった。
店主はバールを持ってトイレを解体したのだ。
つるの恩返しみたいに覗いちゃいけない禁忌な世界。バールで暴れ解体。
翌日。
トイレはすっかりなんにもなくなっていて、ワタシにバトンタッチ。(どうやったんだろう?)
店主の友人からタダでもらい受けたタイルをコツコツと貼って床を作ったのだ。
ああ昔話。
懐かしい~~

てなわけで、回想してたらエンドレス。
今日も暑いぞ。煮込みが旨い!

お待ちしています。

青海波は酒と肴を楽しむ店

無事二つに切れました。
完成間近。

はちびき


五島列島のはちびき。
いい面構えです。
丸々とした魚体。ぎっしりとつまった肉質。
是非どうぞ。


つまみメニューは試行錯誤。
店主は毎日思案しています。
飲んべえが喜ぶつまみを作りたい。
そして飲んべえは、一人でも飲んべえだ。
一人でも酒とつまみを楽しみたい!
わかりますよ。その気持ち。
一人飲みって楽しいですからね。

でも、一人だとあんまり食べられませんよね。
ちなみに青海波はお一人様率かなり高いです。
だから店主、ちょこちょこつまみセット作ってみました。
刺身とこれで酒が楽しくなります。
なるといいな。
店主の気まぐれいつまで続くのか。
酒の肴三点盛り。

いやはや、暑いですね。
青海波の窓には網戸がありません。
仕込み中は窓を開けています。
お昼のまかない時間、この季節になるとハエや蚊が入ってくることがあるのです。
すごーく困ります。
一匹でも入ってきたものなら、殺すか追い出すまで探すことになり、全く時間のムダ。
窓は企画外なので網戸をつけるとしたら特注品。
ヨシ❗俺が作る。
店主はホームセンターで木を一本買って来てギコギコのこで切り、押し入れに眠っていた網戸の網を合わせてみました。

↑こんな感じ。
なかなか順調ですな。

あとはタッカー(大きいホチキス)でバシバシ止めて、はい、完成。

先ずは1つ。
なんか、網戸、嬉しいぞ。
網戸ってこんなに素敵なものだったのねー。

是非網戸を見にいらしてくださいませ。

青海波は酒と肴を楽しむ店

仕込み中

今日は雨。
それも結構なブーフーウー(暴風雨)
仕込みして一息の珈琲タイムに窓の外を見るとすごい雨と風。
おもてに出られない犬みたいにただ漫然と外を眺めるのみ。
こういう日は暇だろうなあ~。


昨夜、突然歯が痛い!となったワタシ(女将)
上の奥歯が痛い。
これはまさか虫歯?
死ぬまで自分の歯で飲み食いするのを目標にしている私にとって虫歯などあってはならぬことじゃ。
とさっそく歯医者へ。
レントゲンなど色々みてもらいました。
そしたら虫歯じゃなく、寝てる時無意識に奥歯を力入れて噛みしめてるために痛くなってるらしいということがわかりましてビックリ‼
そういやあ試しにぎゅっと奥歯を噛むと痛いけど冷たいものにしみるとかないんですな。
歯の痛みってデリケートなんですねー。
結局、あまりぎゅうぎゅう力まないでね。
無意識にだと難しいけどね。
で、終了。
先生ありがとうございました。

さあて、今日は暇だろうなあ~といいつつ、仕込みはやらねばならぬのです。
店主は止まらない。


自家製チャーシュー仕込み中↑


鯵とイワシで自家製リエット↑仕込み中


皆さまも虫歯かな?と思ったら実は違ったなんてあるかもしれません。
歯医者さんへ行きましょう。
死ぬまで自分の歯で飲み食いするのです。


青海波は酒と肴を楽しむ店

アイナメ


アイナメ
岩手県宮古産。
透明感ある上質な白身魚。


休日の昨日。
店にもチラシを置いていたのでご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、世田谷フィルのコンサートが昭和女子大で行われました。
私達も行ってきました。
普段はクラシックコンサートなど行ったこともない私達ですが、さすが世田谷フィル。
世田谷に因んだ曲も組み込まれ、(サザエさんやウルトラマン、ゴジラなど)とても楽しくリラックスできた二時間でした。
音楽の波に身を任せ何にも束縛されない時間がこうも心地よいものかと・・・。

いい気分でコンサートホールを出たら雨!
ガーン!
傘を持たないときに限って雨降るのが私。
またか。半泣きです。

店主と二人雨にぬれながらエーイこうなったら三茶飲みだい!
と、三軒茶屋の居酒屋を探したのですが、時間が早すぎて(4時)どこもまだ準備中です。
途中コンビニで傘を買い、とぼとぼ小一時間ほど歩き回ってようやく開店してすでに客の入ってる店があって、なんとか人心地つきました。
(なんか開店早々一番って恥ずかしいんですワタシ)

ぷはー
雨の三軒茶屋。
生ビールがしみました。

さて、気分一新。
本日からまた頑張りまーす!

青海波は酒と肴を楽しむ店

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徒歩1分

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営業時間 18:00~23:00
(LO 22:00)
町田市玉川学園7-5-1
042-728-8758

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